{"id":16531,"date":"2023-06-27T14:54:45","date_gmt":"2023-06-27T12:54:45","guid":{"rendered":"https:\/\/bero.pl\/?p=16531"},"modified":"2023-10-03T11:00:04","modified_gmt":"2023-10-03T09:00:04","slug":"skad-sie-bierze-cena-kawy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bero.pl\/pl\/skad-sie-bierze-cena-kawy\/","title":{"rendered":"Sk\u0105d si\u0119 bierze cena kawy?"},"content":{"rendered":"<p>Kawa jest jednym z najcz\u0119\u015bciej spo\u017cywanych napoj\u00f3w na \u015bwiecie, ale nie ka\u017cdy wie, \u017ce jej cena jest zale\u017cna od wielu czynnik\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 si\u0119 zmienia\u0107 w zale\u017cno\u015bci od sytuacji na rynku i warunk\u00f3w pogodowych. Cen\u0119 kawy kszta\u0142tuj\u0105 zar\u00f3wno koszty produkcji i transportu, jak i popyt i poda\u017c na rynku mi\u0119dzynarodowym.<!--more--><\/p>\n<h2>Czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na cen\u0119 kawy<\/h2>\n<p>Koszty produkcji i transportu kawy to wszystkie wydatki ponoszone przez producent\u00f3w, przetw\u00f3rc\u00f3w i <a href=\"https:\/\/bero.pl\/pl\/\">importer\u00f3w surowej kawy<\/a> w celu dostarczenia jej do palarni i sklep\u00f3w. Koszty te obejmuj\u0105 mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Warunki klimatyczne <\/strong>\u2013 powodzie, susze, choroby i szkodniki mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na plony i jako\u015b\u0107 kawy, a tak\u017ce na koszty nawadniania i ochrony ro\u015blin.<\/li>\n<li><strong>Koszty produkcji kawy<\/strong> \u2013 koszty uprawy, zbioru, obr\u00f3bki i przechowywania kawy zale\u017c\u0105 od wielko\u015bci plantacji, rodzaju metody obr\u00f3bki, jako\u015bci ziaren i poziomu mechanizacji.<\/li>\n<li><strong>Zu\u017cycie wody na plantacji<\/strong> \u2013 woda jest niezb\u0119dna do uprawy i obr\u00f3bki kawy, ale jej dost\u0119pno\u015b\u0107 i cena mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od regionu.<\/li>\n<li><strong>Wynagrodzenia pracownik\u00f3w<\/strong> \u2013 koszty si\u0142y roboczej s\u0105 jednym z najwi\u0119kszych sk\u0142adnik\u00f3w koszt\u00f3w produkcji kawy. Wynagrodzenia pracownik\u00f3w zale\u017c\u0105 od kraju, regionu, sezonu i warunk\u00f3w pracy.<\/li>\n<li><strong>Transport i wszystkie op\u0142aty przewozowe<\/strong> \u2013 koszty transportu kawy obejmuj\u0105 zar\u00f3wno koszty przewozu ziaren z plantacji do portu eksportowego, jak i koszty wysy\u0142ki kontener\u00f3w do portu importowego. Koszty te zale\u017c\u0105 od odleg\u0142o\u015bci, rodzaju transportu (drogowy, kolejowy, morski lub lotniczy), paliwa, ubezpieczenia i op\u0142at celnych.<\/li>\n<li><strong>Badania kawy<\/strong> \u2013 koszty badania kawy obejmuj\u0105 zar\u00f3wno koszty analizy jako\u015bciowej i sensorycznej ziaren, jak i koszty pr\u00f3bkowania i degustacji kawy przez potencjalnych klient\u00f3w i palarnie.<\/li>\n<li><strong>Pakowanie<\/strong> \u2013 koszty pakowania kawy obejmuj\u0105 zar\u00f3wno koszty materia\u0142\u00f3w opakowaniowych (worki jutowe lub polipropylenowe), jak i koszty etykietowania i znakowania kawy wed\u0142ug norm jako\u015bciowych (np. gatunek, pochodzenie, metoda obr\u00f3bki) lub certyfikat\u00f3w (np. Organic, Fair Trade, Rainforest Alliance).<\/li>\n<li><strong>Gie\u0142da <\/strong>\u2013 kawa jako surowiec naturalny jest notowana na gie\u0142dach, co przek\u0142ada si\u0119 na jej zmienn\u0105 cen\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nale\u017cy tak\u017ce pami\u0119ta\u0107, \u017ce popyt i poda\u017c na rynku mi\u0119dzynarodowym to si\u0142y rynkowe, kt\u00f3re bardzo kszta\u0142tuj\u0105 cen\u0119 kawy na gie\u0142dach towarowych, gdzie handluje si\u0119 kontraktami terminowymi i opcjami na kaw\u0119 arabik\u0119 i robust\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kawa jest jednym z najcz\u0119\u015bciej spo\u017cywanych napoj\u00f3w na \u015bwiecie, ale nie ka\u017cdy wie, \u017ce jej cena jest zale\u017cna od wielu czynnik\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 si\u0119 zmienia\u0107 w zale\u017cno\u015bci od sytuacji na rynku i warunk\u00f3w pogodowych. Cen\u0119 kawy kszta\u0142tuj\u0105 zar\u00f3wno koszty produkcji i transportu, jak i popyt i poda\u017c na rynku mi\u0119dzynarodowym.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":16533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16531"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16531"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16972,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16531\/revisions\/16972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}