{"id":16547,"date":"2023-07-11T07:48:30","date_gmt":"2023-07-11T05:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bero.pl\/?p=16547"},"modified":"2023-10-03T10:59:24","modified_gmt":"2023-10-03T08:59:24","slug":"historia-kawy-i-ciekawostki-zwiazane-z-kawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bero.pl\/pl\/historia-kawy-i-ciekawostki-zwiazane-z-kawa\/","title":{"rendered":"Historia kawy i ciekawostki zwi\u0105zane z kaw\u0105"},"content":{"rendered":"<p>Ka\u017cdego dnia pijemy miliardy fili\u017canek kawy, kt\u00f3ra pobudza nas, orze\u017awia, poprawia nastr\u00f3j i smakuje wy\u015bmienicie. Ale czy zastanawiali\u015bmy si\u0119 kiedy\u015b, sk\u0105d pochodzi kawa i jak to si\u0119 sta\u0142o, \u017ce sta\u0142a si\u0119 tak wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 naszej kultury? Zapraszamy na kr\u00f3tk\u0105 podr\u00f3\u017c przez histori\u0119 kawy i ciekawostki z ni\u0105 zwi\u0105zane.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h2>Sk\u0105d pochodzi kawa?<\/h2>\n<p>Kawa pochodzi z Etiopii, gdzie ro\u015bnie dziko do dzi\u015b. Wed\u0142ug legendy, kaw\u0119 odkry\u0142 w IX wieku pasterz k\u00f3z o imieniu Kaldi, kt\u00f3ry zauwa\u017cy\u0142, \u017ce jego zwierz\u0119ta s\u0105 bardziej \u017cywio\u0142owe i nie chc\u0105 spa\u0107 po zjedzeniu czerwonych owoc\u00f3w z pewnego krzewu. Zg\u0142osi\u0142 to miejscowemu mnichowi, kt\u00f3ry zaparzy\u0142 nap\u00f3j z tych owoc\u00f3w i <strong>poczu\u0142 si\u0119 pobudzony i skoncentrowany<\/strong> na modlitwie. Tak narodzi\u0142a si\u0119 kawa jako nap\u00f3j.<\/p>\n<p>Kawa szybko rozprzestrzeni\u0142a si\u0119 po Afryce i Azji, gdzie by\u0142a uprawiana i pita przez Arab\u00f3w, Pers\u00f3w i Turk\u00f3w. W XVII wieku dotar\u0142a do Europy, gdzie pocz\u0105tkowo spotka\u0142a si\u0119 z nieufno\u015bci\u0105 ze strony Ko\u015bcio\u0142a, kt\u00f3ry uwa\u017ca\u0142 j\u0105 za nap\u00f3j diabelski. Dopiero papie\u017c Klemens VIII, kt\u00f3ry spr\u00f3bowa\u0142 kawy i uzna\u0142 j\u0105 za smaczn\u0105, pozwoli\u0142 na jej spo\u017cywanie przez chrze\u015bcijan. Wkr\u00f3tce potem <strong>powsta\u0142y pierwsze europejskie kawiarnie<\/strong>, kt\u00f3re sta\u0142y si\u0119 miejscami spotka\u0144, dyskusji i rozrywki.<\/p>\n<p>W XVIII wieku kawa trafi\u0142a do Ameryki, gdzie by\u0142a uprawiana przez kolonist\u00f3w i niewolnik\u00f3w. W XIX wieku nast\u0105pi\u0142 boom kawowy, gdy<strong> Brazylia sta\u0142a si\u0119 najwi\u0119kszym producentem i eksporterem kawy na \u015bwiecie<\/strong>. W XX wieku kawa sta\u0142a si\u0119 powszechnym napojem dla mas, dzi\u0119ki wynalezieniu kawy rozpuszczalnej i ekspres\u00f3w do kawy. Obecnie uprawia si\u0119 j\u0105 w ponad 70 krajach w strefie mi\u0119dzyzwrotnikowej.<\/p>\n<h2>Ciekawostki o kawie<\/h2>\n<p>Kawa to nie tylko pyszny nap\u00f3j, ale tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142o wielu ciekawych fakt\u00f3w i anegdot. Oto kilka z nich:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kawa jest drugim najcz\u0119\u015bciej handlowanym towarem na \u015bwiecie<\/strong> \u2013 zaraz po ropie naftowej. \u015arednio ka\u017cdego roku sprzedaje si\u0119 ponad 9 miliard\u00f3w kilogram\u00f3w ziaren kawy.<\/li>\n<li><strong>Kawa ma ponad 800 r\u00f3\u017cnych aromat\u00f3w<\/strong> \u2013 podczas gdy wino ma ich tylko oko\u0142o 200. Aromat kawy zale\u017cy od wielu czynnik\u00f3w, takich jak gatunek, odmiana, region pochodzenia, spos\u00f3b uprawy, zbioru, obr\u00f3bki, przechowywania, palenia i parzenia ziaren.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/bero.pl\/pl\/kawa-zielona\/\">Ziarna zielonej kawy<\/a><strong> mog\u0105 by\u0107 przechowywane nawet przez kilka lat \u2013<\/strong> w odpowiednich warunkach mo\u017cna utrzyma\u0107 jej jako\u015b\u0107 i \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Natomiast ziarna palonej kawy szybciej trac\u0105 swoje walory smakowe.<\/li>\n<li><strong>Kawa mo\u017ce by\u0107 u\u017cywana nie tylko jako nap\u00f3j<\/strong> \u2013 ale tak\u017ce jako sk\u0142adnik wielu potraw i deser\u00f3w. Mo\u017cna z niej robi\u0107 np. sosy, marynaty, ciasta, lody, kremy czy galaretki. Kawa nadaje potrawom g\u0142\u0119bi smaku i aromatu, a tak\u017ce wsp\u00f3\u0142gra z wieloma innymi sk\u0142adnikami, takimi jak czekolada, wanilia, cynamon czy orzechy.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kawa to nap\u00f3j o bogatej historii i wielu ciekawostkach. Je\u015bli jeste\u015b mi\u0142o\u015bnikiem kawy i chcesz spr\u00f3bowa\u0107 najlepszych gatunk\u00f3w i odmian z ca\u0142ego \u015bwiata, zapoznaj si\u0119 z ofert\u0105 firmy Bero Polska, kt\u00f3ra jest importerem najwy\u017cszej jako\u015bci ziaren kawy.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ka\u017cdego dnia pijemy miliardy fili\u017canek kawy, kt\u00f3ra pobudza nas, orze\u017awia, poprawia nastr\u00f3j i smakuje wy\u015bmienicie. Ale czy zastanawiali\u015bmy si\u0119 kiedy\u015b, sk\u0105d pochodzi kawa i jak to si\u0119 sta\u0142o, \u017ce sta\u0142a si\u0119 tak wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 naszej kultury? Zapraszamy na kr\u00f3tk\u0105 podr\u00f3\u017c przez histori\u0119 kawy i ciekawostki z ni\u0105 zwi\u0105zane.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":16549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16547"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16547"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16969,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16547\/revisions\/16969"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}