{"id":16735,"date":"2023-08-06T20:21:55","date_gmt":"2023-08-06T18:21:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bero.pl\/?p=16735"},"modified":"2023-10-03T10:54:29","modified_gmt":"2023-10-03T08:54:29","slug":"okresy-zbiorow-w-roznych-krajach-pochodzenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bero.pl\/pl\/okresy-zbiorow-w-roznych-krajach-pochodzenia\/","title":{"rendered":"Okresy zbior\u00f3w w r\u00f3\u017cnych krajach pochodzenia"},"content":{"rendered":"<p>Okresy zbior\u00f3w kawy s\u0105 zwi\u0105zane z cyklem wegetacyjnym ro\u015bliny, kt\u00f3ry zale\u017cy od warunk\u00f3w klimatycznych i geograficznych. Zazwyczaj trwaj\u0105 kilka miesi\u0119cy i powtarzaj\u0105 si\u0119 co roku. Okresy zbior\u00f3w kawy s\u0105 wa\u017cne dla producent\u00f3w, kupc\u00f3w i palarni, poniewa\u017c determinuj\u0105 terminy wysy\u0142ki, ceny i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 kawy.<!--more--><\/p>\n<h2>Okresy zbior\u00f3w kawy arabiki<\/h2>\n<p>Kawa arabika jest uwa\u017cana za wysokiej jako\u015bci kaw\u0119 o delikatnym i zr\u00f3wnowa\u017conym smaku. <strong>Stanowi oko\u0142o 60% \u015bwiatowej produkcji kawy<\/strong> i uprawia si\u0119 j\u0105 g\u0142\u00f3wnie na wysoko\u015bciach powy\u017cej 1000 m n.p.m. Kawa arabika ma d\u0142u\u017cszy cykl wegetacyjny ni\u017c robusta i dojrzewa wolniej, dlatego okresy zbior\u00f3w r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od kontynentu i kraju pochodzenia. Oto przyk\u0142ady takich zbior\u00f3w dla niekt\u00f3rych g\u0142\u00f3wnych producent\u00f3w kawy arabiki:<\/p>\n<ul>\n<li>Ameryka Po\u0142udniowa: Brazylia (maj-wrzesie\u0144), Kolumbia (pa\u017adziernik-grudzie\u0144 i kwiecie\u0144-czerwiec), Peru (kwiecie\u0144-wrzesie\u0144), Ekwador (kwiecie\u0144-wrzesie\u0144).<\/li>\n<li>Ameryka \u015arodkowa: Kostaryka (pa\u017adziernik-luty), Gwatemala (pa\u017adziernik-luty), Honduras (listopad-marzec), Meksyk (pa\u017adziernik-stycze\u0144).<\/li>\n<li>Afryka: Etiopia (pa\u017adziernik-stycze\u0144), Kenia (pa\u017adziernik-grudzie\u0144 i czerwiec-sierpie\u0144), Rwanda (marzec-maj i wrzesie\u0144-listopad), Tanzania (lipiec-grudzie\u0144).<\/li>\n<li>Azja: Indie (listopad-luty), Indonezja (maj-wrzesie\u0144), Papua-Nowa Gwinea (kwiecie\u0144-wrzesie\u0144), Tajlandia (pa\u017adziernik-luty).<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Okresy zbior\u00f3w kawy robusty<\/h2>\n<p>Kawa robusta jest intensywniejsza i bardziej gorzka ni\u017c arabika, ale te\u017c ta\u0144sza i odporniejsza na choroby. Stanowi oko\u0142o 40% \u015bwiatowej produkcji kawy i uprawia si\u0119 j\u0105 g\u0142\u00f3wnie na ni\u017cszych terenach &#8211; poni\u017cej 1000 m n.p.m. <a href=\"https:\/\/bero.pl\/pl\/kawa-zielona\/kawa-zielona-robusta\/\">Surowa\/zielona kawa robusta<\/a> ma kr\u00f3tszy cykl wegetacyjny ni\u017c arabika i dojrzewa szybciej.<\/p>\n<p>Okresy zbior\u00f3w kawy robusty s\u0105 podobne do okres\u00f3w zbior\u00f3w kawy arabiki, ale <strong>zazwyczaj zaczynaj\u0105 si\u0119 i ko\u0144cz\u0105 wcze\u015bniej<\/strong>. Przyk\u0142adowe zbiory dla niekt\u00f3rych g\u0142\u00f3wnych producent\u00f3w kawy robusty:<\/p>\n<ul>\n<li>Ameryka Po\u0142udniowa: Brazylia (kwiecie\u0144-sierpie\u0144), Ekwador (kwiecie\u0144-sierpie\u0144), Peru (kwiecie\u0144-wrzesie\u0144).<\/li>\n<li>Afryka: Kamerun (pa\u017adziernik-luty), Wybrze\u017ce Ko\u015bci S\u0142oniowej (pa\u017adziernik-luty), Uganda (pa\u017adziernik-luty i czerwiec-wrzesie\u0144), Zambia (lipiec-listopad).<\/li>\n<li>Azja: Wietnam (pa\u017adziernik-grudzie\u0144), Indonezja (kwiecie\u0144-sierpie\u0144), Indie (listopad-luty).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce okresy te mog\u0105 si\u0119 zmienia\u0107 w zale\u017cno\u015bci od czynnik\u00f3w takich jak pogoda, wysoko\u015b\u0107 nad poziomem morza, odmiana ro\u015bliny czy dost\u0119pno\u015b\u0107 si\u0142y roboczej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Okresy zbior\u00f3w kawy s\u0105 zwi\u0105zane z cyklem wegetacyjnym ro\u015bliny, kt\u00f3ry zale\u017cy od warunk\u00f3w klimatycznych i geograficznych. Zazwyczaj trwaj\u0105 kilka miesi\u0119cy i powtarzaj\u0105 si\u0119 co roku. Okresy zbior\u00f3w kawy s\u0105 wa\u017cne dla producent\u00f3w, kupc\u00f3w i palarni, poniewa\u017c determinuj\u0105 terminy wysy\u0142ki, ceny i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 kawy.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":16736,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16735"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16735"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16965,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16735\/revisions\/16965"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bero.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}